食品機械產業(yè)發(fā)展的康莊大道必將是一條環(huán)?；?/span>
事實上，中國從70年代就開始關注環(huán)境問題，一直在探索到底怎么解決發(fā)展和保護的矛盾，一直在探索用什么方式更好地解決發(fā)展中出現的環(huán)境問題。大家如果看那段歷史的話，可以看到，保護環(huán)境是中國的兩項基本國策之一，一個是計劃生育，一個是保護環(huán)境。進入二十世紀，人類進入一個經濟快速發(fā)展的時期，尤其是發(fā)展中國家，通過對資源的過度利用，促進經濟的飛速發(fā)展，同時也造成了諸多環(huán)境問題。
作為全球制造業(yè)增加值第一的大國，保護環(huán)境依舊是中國經濟發(fā)展的重要問題。是經濟先行，還是環(huán)境為重，又或者是兩者兼顧發(fā)展?為了更好解決經濟發(fā)展與環(huán)境保護間的矛盾，有專家認為，中國要擺脫污染困局，恐怕需要改變其世界工廠的角色，把部分低端制造業(yè)向海外轉移。盡管轉移“陣地”是一個不錯的辦法，當在中國食品機械設備網小編看來，目前，對于一些中小型制造業(yè)如食品設備加工企業(yè)來說，要想實現這一想法，難度還很大。對于食品設備加工企業(yè)來說，如何做才能不拖國家環(huán)保事業(yè)發(fā)展的后腿又或是為該產業(yè)發(fā)展添加動力呢?
在食品工業(yè)，食品機械在保障食品安全、人身健康、環(huán)境保護和副產品綜合利用等方面發(fā)揮著十分重要的作用。但是，由于傳統(tǒng)設計方法很少考慮環(huán)境屬性和食品安全屬性，所以會導致資源浪費，污染生態(tài)環(huán)境，加工食品的質量安全難以得到保證等。其次，在食品工業(yè)產業(yè)鏈上，部分環(huán)節(jié)的食品和包裝機械會出現能耗高，廢棄物排放量大，如丸子流水線、烘干機械、殺菌機械、鹽水注射機等，生產成本高等問題。這就需要食品機械企業(yè)在產品研發(fā)設計階段考慮到環(huán)保因素，盡量使用綠色健康的原材料、降低產品加工過程中的排污量。
從目前市場情況來看，食品機械產業(yè)中也出現了不少環(huán)保設備，如各類污水設備的出現在一定程度上減輕了我國水污染的嚴重性。其次，近年來，國內一批食品機械企業(yè)致力于研發(fā)耗能低、效率高的設備，這些產品的問世將大大降低資源浪費現象，從而達到節(jié)能減排的效果。
首任國家環(huán)保局長曲格平說：“沒有一個清潔美好的環(huán)境，再優(yōu)裕的生活條件也無意義”這是中國“環(huán)保之父”對中國人民的告誡!從現實的折射鏡中，看我們的長處和短處，學會思考歷史，思考今天，思考未來。對于食品機械企業(yè)來說亦是如此，在謀求快速發(fā)展的同時我們絕不可以目光短淺，以犧牲環(huán)境為代價來自斷后路。未來，食品機械產業(yè)發(fā)展的康莊大道必將是一條環(huán)保化之路。
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